Tot Vins
Xavier Montserrat
9 ARTICLES
Tots els articles
El vi davant del repte climàtic: què està canviant a les vinyes de Catalunya i d’Europa
Durant segles, el vi ha estat una de les expressions més fidels del territori: clima, sòl i mà de l’home n’han definit l’estil. Avui, però, aquest equilibri canvia a una velocitat…
Llegir l’article →Vacances amb gust a territori: el plaer de descobrir els productes i vins KM 0
Les vacances són molt més que una destinació. Són records, paisatges, aromes i sabors que ens connecten amb l’essència de cada lloc. Per això, una de les millors maneres de viatjar és…
Llegir l’article →El maridatge: l'art d'harmonitzar copa i plat. Especial estiu
El maridatge és molt més que una simple coincidència entre vi i menjar: és un diàleg sensorial. M’agrada pensar que cada combinació té una intenció, ja sigui potenciar aromes,…
Llegir l’article →Corpinnat: l’energia del Penedès que redefineix l’escumós europeu
La marca col·lectiva Corpinnat ha emergit com un dels projectes més influents dins el panorama dels escumosos europeus. El nom, format per cor i pinnae, remet a l’essència del Penedès…
Llegir l’article →Escumosos catalans i la 175a Fira de la Candelera: la bombolla que explica el país
Escumosos catalans i la 175a Fira de la Candelera: la bombolla que explica el país La Fira de la Candelera sempre ha estat un aparador de la vitalitat agroalimentària catalana. En cada…
Llegir l’article →Vins i Escumosos Catalans per a gaudir del Nadal
El Nadal és molt més que un àpat: és una experiència sensorial on cada plat mereix el seu vi ideal. Catalunya ens ofereix una paleta vinícola única, amb denominacions d’origen que són…
Llegir l’article →El vi i la temperatura: claus per a fruir dels vins a l’estiu
Una de les qüestions més essencials —i sovint menys valorades— en el servei del vi és la temperatura. Aquest factor pot transformar completament la percepció aromàtica i gustativa d’un…
Llegir l’article →Els Escumosos Catalans: Excel·lència i Diversitat en el Món del Vi
Els escumosos catalans han aconseguit una posició destacada en el panorama vinícola mundial gràcies a la seva qualitat excepcional i la seva diversitat. M’agradaria explicar-vos les…
Llegir l’article →El Xarel.lo: Un Tresor del Penedès i de la Fira de la Candelera 2025
El xarel·lo és una de les varietats de raïm més emblemàtiques de Catalunya, especialment coneguda per la seva presència en la regió del Penedès, però la podem trobar a totes les DO…
Llegir l’article →No hi ha articles que coincideixin amb la cerca.